Resipi Char Kuey Teow Simple Dan Lazat

Lya Akif Imtiyaz Jun 02, 2014
Salam Ukhuwah Fillah ...
Selamat Malam Sahabat ...
Sedikit Perkongsian Untuk Sahabat Semua ...

Saper suka makan Char Kuey Teow ... Ha aaa kalau suka makan meh sini kita belajar buat Char Kuey Teow sendiri ..Kalau makan kat kedai tu ada jugak yang tak sedap kan ??? Jadi apakata kita buat sendiri kat umah .. Kalau anak2 dan suami sahabat suka makan .. Baik la kita belajar buat sendiri ...Lagipon bukannyer susah ..Senang jerrr ...Meh Lya ajar ..

Nak buat char kuey teow kena buat sos dia dulu ..Kalau tak camner nak jadi Char Kuey Teow kan .Kalau takder sos tu namanya Kuey Teow Goreng .Banyak pulak cakapnyerr meh la kita usha resipi ..

Bahan Untuk Sos
- 200 gm udang
- 250ml air
- 4 ulas bawang putih siap ketuk
- 5/6 sudu besar  sos tiram
- 3 sudu besar kicap manis
- 3  sudu kecil kicap pekat
- 1 sudu kecil  petis
- 2 sudu besar pati ikan bilis / pati udang
- 1 sudu kecil garam atau secukup rasa
- 1 sudu kecil gula

Bahan2 Untuk Masak Kuey Teow
- Satu bungkus kuey teow
- 1 sudu cili boh
- Kerang yang telah di rebus 
- Sedikit daun kucai & taugeh
- 2 biji telur

Cara-Cara Nak Masak Char Kuey Teow 
Untuk sos - Rebus udang dengan air. Bila udang dah hampir masak,angkat udang dan toskan airnya. Air rebusan tadi jangan buang....Simpan dulu kat tepi ...nanti kita nak guna jugak air rebusan tu ..
Campurkan semua bahan untuk sos kat atas tadi tu dengan air rebusan udang tadi, Kacau rata hingga bahan2 sos tadi diyakini telah masak dan kacau2 lagi hingga menjadi sos yang agak pekat.Matikan api dan biarkan sos sejuk ....

Sos dah siap apalagi tumis cili boh hingga garing. Masukkan dalam 4 sudu besar sos yang telah siap dimasak tadi .Masukkan udang yg telah direbus dan juga kerang. Masukkan 1/2 cawan air untuk lebih berkuah .. ( Lupa nak bagitahu la SOS yang Lya buat tu banyak tau bukan untuk letak semua tuu huhuhu ,,Untuk di simpan kat peti sejuk bahagian beku ..Nak makan baru panaskan sos tu ..)


Bila dah mendidih masukkan kita punya kuey teow, daun kucai, taugeh dan kacau rata... Pastu pecahkan telur, kacau hingga sebati dan boleh diangkat lepas telur dah masak. Nak masak char kuey teow ni tak perlu masak lama  ..masak dalam 4-5 minit jer  .. Dah siap angkat masukkan kat pinggan dan apalagiiiiiiiiiii SERANGGGGG !!!!!!!!! ..Takder la apalagi MAKAN LAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!


Tags

Catat Ulasan

20 Ulasan

  1. Syira Lokman2 Jun 2014 pada 11:03 PTG

    akak ! buat la utk syira..sedappp ni ^_^

    BalasPadam
  2. maszie71@gmail.com3 Jun 2014 pada 6:29 PG

    mmg mudah aje membuatnya...tapi jenis xberjenis tu yg susah lebih suka mkn di kedai...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 4:23 PTG

      Hehehe mudah jer Zie tinggal rajin ngan tak berapa rajin jer hehhee..

      Padam
  3. Ismi Ana3 Jun 2014 pada 6:33 PG

    Amboi, gambar kt atas tu kan buat ana rase cam nk je msk char kuey tiew pagi ni jugak. Huhu tp x rajin. u_u

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 4:24 PTG

      Hehehe Ana kena rajinla kalau tak camno nak masak dik oiii ...

      Padam
  4. arzmoha3 Jun 2014 pada 8:45 PG

    fuh masak sendiri ka akak?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 4:15 PTG

      Hehehe yer ni pon baru pertama kali buat ..tak berapa nak reti sgt Arz..

      Padam
  5. Dunia Zumal3 Jun 2014 pada 8:59 PG

    Feveret zumal nie... Dulu zumal pernah berniaga Char Kuey Teow depan umah... Hehe :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 4:16 PTG

      Wah mesti Zumal terer kan buat char kuey teow ..Jom la kongsi resipi Zumal lak hehehe ..

      Padam
  6. BinMuhammad3 Jun 2014 pada 2:17 PTG

    Saya tak suka...tapi isteri saya memang penggemar char kuey teow goreng... Sebab dia jer yg suka, selalunya beli ajer laaa.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 4:14 PTG

      BM ..kena blajar buat sesekali boleh jamu kawan2 hehehe ..

      Padam
  7. Unknown3 Jun 2014 pada 4:29 PTG

    wahh kena belajar nih..
    praktis sikit2 utk dpt setanding kat kedai.. hehehe..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 5:41 PTG

      Kena blajar jgn malas blajar Husna ...nanti nak masak senang hehehe

      Padam
  8. Anizz Annisa3 Jun 2014 pada 5:42 PTG

    dulu tak suka makan kuey teow.. sekarang memang gila kuey tiow..sedapppp.. nak dtg umah kak lya la..hihihi

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lya Akif Imtiyaz3 Jun 2014 pada 8:35 PTG

      Sedappp tapi takleh la nak makan selalu sbb muak hehehee ..Meh lerr Aniss ..dtng reramai kita pakat2 makan

      Padam
  9. Tanpa Nama3 Jun 2014 pada 9:38 PTG

    wah..terbaik ni..

    BalasPadam
  10. Maria Firdz4 Jun 2014 pada 9:56 PG

    Wah... Sedapnya.. Lama x mkn kuehteow... Msih mood pntg...

    BalasPadam

Assalamualaikum. Salam Ukhuwah Fillah. Terima Kasih Sudi Singgah Dan Tinggalkan Komen.