Salam Ukhuwah Fillah ...
Selamat Malam Sahabat ...
Sedikit Perkongsian Untuk Sahabat Semua ...
Saper suka makan Char Kuey Teow ... Ha aaa kalau suka makan meh sini kita belajar buat Char Kuey Teow sendiri ..Kalau makan kat kedai tu ada jugak yang tak sedap kan ??? Jadi apakata kita buat sendiri kat umah .. Kalau anak2 dan suami sahabat suka makan .. Baik la kita belajar buat sendiri ...Lagipon bukannyer susah ..Senang jerrr ...Meh Lya ajar ..
Nak buat char kuey teow kena buat sos dia dulu ..Kalau tak camner nak jadi Char Kuey Teow kan .Kalau takder sos tu namanya Kuey Teow Goreng .Banyak pulak cakapnyerr meh la kita usha resipi ..
Bahan Untuk Sos
- 200 gm udang
- 250ml air
- 4 ulas bawang putih siap ketuk
- 5/6 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap manis
- 3 sudu kecil kicap pekat
- 1 sudu kecil petis
- 2 sudu besar pati ikan bilis / pati udang
- 1 sudu kecil garam atau secukup rasa
- 1 sudu kecil gula
Bahan2 Untuk Masak Kuey Teow
- Satu bungkus kuey teow
- 1 sudu cili boh
- Kerang yang telah di rebus
- Sedikit daun kucai & taugeh
- 2 biji telur
Cara-Cara Nak Masak Char Kuey Teow
Untuk sos - Rebus udang dengan air. Bila udang dah hampir masak,angkat udang dan toskan airnya. Air rebusan tadi jangan buang....Simpan dulu kat tepi ...nanti kita nak guna jugak air rebusan tu ..
Campurkan semua bahan untuk sos kat atas tadi tu dengan air rebusan udang tadi, Kacau rata hingga bahan2 sos tadi diyakini telah masak dan kacau2 lagi hingga menjadi sos yang agak pekat.Matikan api dan biarkan sos sejuk ....
Sos dah siap apalagi tumis cili boh hingga garing. Masukkan dalam 4 sudu besar sos yang telah siap dimasak tadi .Masukkan udang yg telah direbus dan juga kerang. Masukkan 1/2 cawan air untuk lebih berkuah .. ( Lupa nak bagitahu la SOS yang Lya buat tu banyak tau bukan untuk letak semua tuu huhuhu ,,Untuk di simpan kat peti sejuk bahagian beku ..Nak makan baru panaskan sos tu ..)
Bila dah mendidih masukkan kita punya kuey teow, daun kucai, taugeh dan kacau rata... Pastu pecahkan telur, kacau hingga sebati dan boleh diangkat lepas telur dah masak. Nak masak char kuey teow ni tak perlu masak lama ..masak dalam 4-5 minit jer .. Dah siap angkat masukkan kat pinggan dan apalagiiiiiiiiiii SERANGGGGG !!!!!!!!! ..Takder la apalagi MAKAN LAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!
![]() |
20 Ulasan
akak ! buat la utk syira..sedappp ni ^_^
BalasPadamMeh la datang umah meh cepat2 tau Syira !!!
Padammmg mudah aje membuatnya...tapi jenis xberjenis tu yg susah lebih suka mkn di kedai...
BalasPadamHehehe mudah jer Zie tinggal rajin ngan tak berapa rajin jer hehhee..
PadamAmboi, gambar kt atas tu kan buat ana rase cam nk je msk char kuey tiew pagi ni jugak. Huhu tp x rajin. u_u
BalasPadamHehehe Ana kena rajinla kalau tak camno nak masak dik oiii ...
Padamfuh masak sendiri ka akak?
BalasPadamHehehe yer ni pon baru pertama kali buat ..tak berapa nak reti sgt Arz..
PadamFeveret zumal nie... Dulu zumal pernah berniaga Char Kuey Teow depan umah... Hehe :)
BalasPadamWah mesti Zumal terer kan buat char kuey teow ..Jom la kongsi resipi Zumal lak hehehe ..
PadamSaya tak suka...tapi isteri saya memang penggemar char kuey teow goreng... Sebab dia jer yg suka, selalunya beli ajer laaa.
BalasPadamBM ..kena blajar buat sesekali boleh jamu kawan2 hehehe ..
Padamwahh kena belajar nih..
BalasPadampraktis sikit2 utk dpt setanding kat kedai.. hehehe..
Kena blajar jgn malas blajar Husna ...nanti nak masak senang hehehe
Padamdulu tak suka makan kuey teow.. sekarang memang gila kuey tiow..sedapppp.. nak dtg umah kak lya la..hihihi
BalasPadamSedappp tapi takleh la nak makan selalu sbb muak hehehee ..Meh lerr Aniss ..dtng reramai kita pakat2 makan
Padamwah..terbaik ni..
BalasPadamTq Sis
PadamWah... Sedapnya.. Lama x mkn kuehteow... Msih mood pntg...
BalasPadamHehee Ooo berpantang ker ..
PadamAssalamualaikum. Salam Ukhuwah Fillah. Terima Kasih Sudi Singgah Dan Tinggalkan Komen.