Resipi Solok Lada Mudah Dan Sedap

Resipi Solok Lada Mudah Dan Sedap |Aku memang suka sangat makan Solok Lada.Aku suka makan tapi tak suka sangat nak buat..Biasa balik kampung MIL akan buatkan Solok Lada.Hehehe tapi dek kerana MIL datang dari kampung jadi aku buat jugak dengan PEMERHATIAN MIL.Resipi ni pon MIL yamg ajar.Masa aku buat ni kan,dia dok perati jer aku buat pastu dia tolong gak laa bab bab gaul kelapa..masukkan gula garam dan jugak masukkan ikan dalam Lada Solok..Dan part paling best MIL sibuk suruh ambik gambar pastu susun cecantik kat dalam pinggan.Aku cakap nanti nak blog resipi ni hehehe..

Bahan Bahan Untuk Buat Solok Lada 

- Lada solok (cili hijau muda belah dua dan buang bijinya)

- Isi ikan selayang atau ikan kembung

- Kelapa parut gunakan yang sedikit muda 

- Santan

- 3 ulas bawang merah atau 2 labu bawang besar

- 1 inci halia 

- Gula
- Garam

Cara Cara Buat Solok Lada 

Ikan dibuang tulang dan asingkan isi.Tumbuk isi ikan menggunakan lesung batu.Dah siap ketepikan sementara.

Tumbuk bawang merah atau bawang besar bersama dengan halia.jangan guna blender nanti berair tak sedap pulak Solok Lada korang nanti.Gunakan lesung batu untuk menumbuk.

Dah siap tumbuk,dua bahan tadi di gaul bersama.Gaulkan ikan yang di tumbuk bersama bawang dan juga halia yang telah ditumbuk.

Setelah selesai masukkan sekali kelapa parut dan gaulkan sekali lagi bagi sebati,Masukkan gula dan juga garam secukup rasa.

Lada solok dibelah dua dan dikeluarkan biji biji yang ada. Masukkan bahan bahan yang digaul sebati tadi kedalam lada solok.Sumbat banyak banyak bagi gemok.Lagi sedap nak makan bila tengok Solok Lada yang gemuk gemuk ni.

Taraa gemoks gemoks betul la..kenyang makan kalau besar besar camni ..

Ok siap dah operasi masukkan bahan kat dalam lada solok..Camni la rupa bentuk Solok lada yang masih belum masak...Ada extra lagi tu sebabtak cukup lada solok,kita guat macam ikan gentel gitu..bulat bulat bulatttttssss!!

Susun cecantik kat dalam periuk macam yang aku buat..Tersusun jer,baru nampak kemas ..

Tuang santan dan taburkan sedikit garam dan juga gula..Tak perlu banyak banyak sangat sikit jer..Pastu bukak api slow slow jer bagi serata santan tu..

Bila dah nampek menggelegak baru la tutup tudung periuk tu,MIL aku cakap kalau terus tutup dan buka api besar nanti Solok Lada masak tak sekata dan tak sedap rasanya..Aku pon ikut style MIL aku jugak laa..

Ok siap dah masak..Boleh la dihidangkan untuk makan.Memang sedap dan sangat lazat..Biasa orang makan Solok Lada ngan kerabu tapi aku suka gak makan ngan nasi panas panas..tak yah lauk lain dah makan ngan Solok lada jer dah sedap sangat sangat dah bagi aku..

Ritu MIL datang jadi MIL masakkan lauk lain jugak..Dan dan dan sebenarnya lauk lain tu aku ngan anak anak dan En Hubby tak makan pon sebab kami tak suka Ikan patin huhuhuhu..kami makan Ikan Kukus Goreng,Solok lada dan juga petola sayur air..Sedap dan terangkat sungguh laa makan Solok Lada ni..

Solok Lada ni boleh jugak kalau korang nak masak guna cara kukus.Tapi aku lebih suka buat camni sebab rasa lemak lemak santan bersatu kat dalam Solok Lada tu buat aku teringat ingat jer nak makan sokmo..Apalagi jom try buat,mana tau kot kot pasni korang boleh jual Solok Lada sedap,hehehehe ...