❤ Ikan Bakar ..Lazat & Menyelerakan ❤

Salam Ukhuwah Fillah ...

Selamat Malam Sahabat ...

Sedikit Perkongsian Untuk Sahabat Semua ...

Alhamdulillah tadi Lya punya ikan bakar dah selamat di makan ..hehehe ..kenyang sudahh ..Syukur syukur Ya Allah bagi kami sekeluarga rezeki makan ikan bakar hari ini ... 

Iman anak kedua Lya memang ''Hantu Ikan Bakar''... Esok minta buat lagi hehehe ...Tak puas makan la kalau ikan bakar tu Umi yang buat ..Bila anak2 suka Umi pon tambah la rajin nak masuk dapur ..Ok esok Umi buat lagi ya ..

Ok la tadi Lya cakap nak update resipi ikan bakar ala2 Lya ..Hehehe ala2 tu yang sedapp dengar tu ..

Jom kita semak apa bahan2 yang perlu ada kat dapur kalau nak buat sos ikan bakar ..Nak bakar ikan kena la ada sosnya ..Kalau takder mana syiokkkk ...Jom2 kita selogkar dapur cari bahan2 ..

Bahan2 Untuk Sos Ikan Bakar 

1. Bawang Merah ( 12 biji )

2. Bawang Putih ( 5 ulas )

3.Serai (Lya guna 5 batang serai) 

4.Lengkuas (sikit jer jgn banyak2)

5.Sedikit Belacan

6.Lada Kering (10 tangkai )

7.Lada Besar (4 biji )

8.Lada Jarum (10biji )

9.Garam Secukup Rasa 

10.Gula Secukup Rasa

11.Minyak Masak (Dua sudu)

12.Air 

Cara2 Masak Sos Ikan Bakar 

- Masukkan bawang merah,bawang putih,serai,lengkuas,belacan,lada kering,lada besar dan juga lada jarum kedalam blender dan kisar semua bahan2 ini hingga lumat ...

- Dah siap kisar panaskan dua sudu minyak masak dan masukkan bahan2 yang telah di blender tadi kat dalam kuali ..

- Masak dan kacau sesekali hingga sebati ..Masukkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih ..Bila dah mendidih tu ...tak reti2 tutupla api heheheehe.. Ketepikan sos ikan bakar yang telah siap di masak ..

- Untuk masak ikan bakar kali ni Lya gunakan ikan kembung ..Lya gunakan dua ekor ikan kembung ... Ambil sos yang dah siap tadi lumurkan pada ikan dan perapkan ikan seketika sebelum dibakar ...Lagi lama lagi sedap ...

- Dah siap perap ..masukkan saja ke dalam kuali (pastikan kuali dipanaskan terlebih dahulu)..Tutup dengan tudung periuk yang besar dan tunggu la ikan bakar anda siap dimasak..Dah siap masak boleh ler makan ...Nak makan ngan apa ?? Haa apakata kita makan dengan air asam .. Jom buat air asam jom ..

Bahan2 Untuk Air Asam 

1.Asam Jawa

2.Gula

3.Buah Tomato (1 biji )

4.Bawang Besar ( 1 biji)

5.Bawang Putih ( 4 ulas)

6.Lada Jarum (10 biji )

  

Cara2 Buat Air Asam 

Ramas asam jawa bersama air ..dan pastikan jangan terlalu cair..Buang butir asam jawa ..Masukkan gula secukup rasa ..Buah tomato,bawang besar dan bawang putih potong dadu kecil2 lalu di masukkan ke dalam air asam yang telah siap di ramas tapi..Potong lada jarum halus2 dan masukkan sekali ..Kacau hingga sebati ..Dah siapp ..Boleh ler cecah ngan ikan bakar kita ...

Untuk Lya & keluarga ..Lya sediakan satu lagi menu untuk di makan bersama nasi putih .. Sup suhun campur fish ball .. Ermmm sedapnyerr ..Ok la untuk kami sekeluarga ..Alhamdulillah ..

Lya jenis simple jer takder la nak hias2 daun bagaiii sampai penuh pinggan baru nak ambik gambar ..Sebab Lya adalah Lya seadanya ..Letak daun letak lada macam2 bentuk ..bentuk bunga bentuk panda bentuk apa2 ntah tapi sudahnyerr tak makan buat per huhuhuhu ..Buat membazirr jer kan ?? Jadi inilah resipi saya.. ...RESIPI SAYA CARA SAYA ..